Die Kunst des Fermentierens

Das vielleicht größte Gesundheitsgeheimnis das ich geben kann.



Die meisten Lebensmittel die wir alltäglich zu uns nehmen, wie etwa Bier, Brot, Kaffee, Kuchen, Käse, Wein, Jogurt etc. etc. entstehen erst durch Fermentation.

Bei vielen Lebensmitteln ist uns diese Tatsache nicht einmal bewusst und das aus gutem Grund. Wollen etwa die Lobbyisten der Lebensmittelkonzerne (Nestle, Danone, Coca Cola, McDonalds, um nur einige der größten zu nennen) nicht, daß wir der Sache selber auf den Grund gehen?

Doch Mikroorganismen waren die ersten Lebewesen und sie werden vermutlich auch die letzten sein. Und da so gut wie alle Krankheiten mit ihnen in Verbindung gebracht werden, hängt unser Wohlbefinden maßgeblich von Ihnen ab.

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