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Die Kunst des Fermentierens

Das vielleicht größte Gesundheitsgeheimnis das ich geben kann. Die meisten Lebensmittel die wir alltäglich zu uns nehmen, wie etwa Bier, Brot, Kaffee, Kuchen, Käse, Wein, Jogurt etc. etc. entstehen erst durch Fermentation. Bei vielen Lebensmitteln ist uns diese Tatsache nicht einmal bewusst und das aus gutem Grund. Wollen etwa die Lobbyisten der Lebensmittelkonzerne (Nestle, Danone, […]